Cara membuat sayur asem

(Foto: instagram)

Sayur asem merupakan sayur dengan ciri khasnya yang memakai melinjo dan daunnya. Sayur asem termasuk sayur bening, karena dalam memasaknya tidak menggunakan minyak. Cara membuatnya pun cukup mudah, mari simak sampai bisa

Alat

• Kompor, panci, centong sayur

Bahan

• Sayur asem (melinjo dan daunnya, jagung, nangka muda, labu siam, kacang tanah, pepaya muda, kacang panjang, kacang bogor), tidak apa-apa jika tidak lengkap

• Buah asem, satu sachet / 5 gram

• Bawang merah, dua buah

• Cabe merah, 2 buah

• Lengkuas, 5 gram

• air

• Penyedap rasa, garam, dan gula putih, disesuaikan

Cara memasak

• Cuci bersih sayur asem yang akan dimasak

• Masukan air ke dalam panci

• Saat setengah mendidih, masukan semua bumbu yang sudah diiris ke dalam panci dan masukan bahan sayur asem yang sifatnya keras (melinjo, jagung, nangka, kacang tanah/kacang bogor), tunggu sampai 15 menit

• Masukan sisa sayur asem ke dalam panci

• Tambahkan penyedap, garam dan gula putih sesuai selera, tunggu 5 menit

• Angkat sayur asem dan siap dihidangkan

Selamat mencoba

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara membuat sayur bayam bening

(Foto: Wikimedia commons) Sayur bayam tidak hanya dibuat tumis, namun bisa juga dibuat sayur bening, seperti sayur asem. Sayur bayam bening pastinya lebih sehat karena memasaknya tidak memakai minyak. Penasaran cara buatnya yuk simak sampai bisa. Alat • Alat memasak Bahan • 1 ikat bayam • jagung pipil • Bawang merah, dua buah • Bawang putih, satu buah • Tomat (opsional) • Penyedap rasa, garam, gula putih Cara memasak • Potong bayam menjadi kecil • Iris semua bumbu • Masukan air ke dalam panci • Masukan bumbu bumbu dan jagung ke dalam panci • Saat mendidih, masukan potongan bayam, tambahkan penyedap, garam, gula seperlunya • Angkat bayam dan bayam siap disajikan Perlu diketahui memasak bayam tidak harus lama, karena akan menghilangkan vitaminnya Selamat mencoba

Cara membuat perkedel talas yang enak

Dokumentasi Pribadi Perkedel selama ini yang kita kenal terbuat dari kentang. Namun, perkedel juga bisa terbuat dari talas. Rasanya juga gak kalah enak dengan perkedel kentang loh. Yuuk simak sampai bisa Alat • Pisau, baskom, alat memasak, ulekan / lumpang Bahan • Talas, 250 gram • Penyedap rasa dan garam, sesuai selera • Bawang merah, dua buah • Bawang putih, satu buah yang kecil • Ketumbar dan lada, sesuai selera • Telur • Daun bawang (opsional) Cara memasak • Bersihkan talas, cuci hingga bersih, potong talas jika terlalu besar • Rebus/ kukus talas sampai empuk • Angkat talas lalu ditumbuk sampai halus, masukan ke baskom • Tumbuk semua bumbu hingga halus, lalu masukan ke dalam baskom tadi, aduk hingga rata, lalu tambahkan daun bawang, penyedap, dan garam sesuai selera • Bentuk adonan menjadi bulat • Siapkan telur kocok lalu tambahkan penyedap dan garam • Celupkan adonan tersebut dalam telur, goreng hingga masak • Perkedel talas siap disajikan Sel...

Food

Cari Blog Ini